Anstich im Nürnberger Knoblauchsland - OB König eröffnet Spargel- und Gemüsesaison

Angestochen ist! Heute ist im Knoblauchsland offiziell die Spargel- und Gemüsesaison eröffnet worden. Bis Ende Juni erwarten die mittelfränkischen Spargelbauern durch das weiße Gold einen Verkaufserlös von rund 10 Millionen Euro. Die ersten Stangen holte Nürnbergs Oberbürgermeister Marcus König aus der Erde. Er musste feststellen, dass Spargelstechen gar nicht so einfach ist - und deshalb bewundert er auch die Menschen, die für uns den Spargel aus den Äckern holen. Und König outete sich als echter Spargelfan: einmal pro Woche kommt der nach Möglichkeit im Hause König auf den Teller. Ganz billig ist das Edelgemüse nicht. Das Wachstum ist stark vom Wetter abhängig, die Erntezeit ist kurz - außerdem muss die Ernte komplett in teurer Handarbeit erledigt werden.
Aktuell kostet das Kilo "Weißes Gold" rund 14 Euro. Wenn aber das Wetter weiter frühlingshaft warm bleibt und die Stangen spießen, wird der Spargel vermutlich noch ein wenig günstiger.